Zellzahlbestimmung in der Rohmilch

Autor/innen

  • Christine Bürger
  • Thomas Nacke

DOI:

https://doi.org/10.15150/lt.2005.1200

Abstract

Der Gehalt an somatischen Zellen in der Rohmilch ist ein wichtiges Qualitätskriterium. Er lässt Rückschlüsse auf die Tier- und Eutergesundheit zu, beeinflusst die Verwertbarkeit der Rohmilch und bestimmt damit die Effizienz der Milcherzeugung. Aus diesem Grund wurde ein Verfahren aus der Biotechnologie zur Online-Bestimmung der Zellzahl in Nährlösungen auf seine Anwendbarkeit bei der Milcherzeugung untersucht.

Veröffentlicht

27.06.2005

Zitationsvorschlag

Bürger, C., & Nacke, T. (2005). Zellzahlbestimmung in der Rohmilch. Agricultural engineering.Eu, 60(3), 160–161. https://doi.org/10.15150/lt.2005.1200

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Rubrik

Fachartikel